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テーマ「ひな祭り気分」
テーマ「ひな祭り気分」_b0027217_2220657.jpg今日は桃の節句。蛤食べたいなあなんて会社帰りにスーパーに寄ってみましたが、はしごした2軒とも蛤なし。売り切れちゃったんでしょうか。
がっくりきながらも、鯛のアラ(¥198)をget!今夜はあら煮にしてみます。

・鯛のあら煮
・菜の花のおひたし
・ふきのきんぴら
・豆ご飯

なんとなくひな祭りっぽさは出たでしょうか、、、(笑
豆ご飯の塩加減はばっちりでした。前回作ったのは去年の春だったと思いますが、ちょっとお塩が薄かったんです。今回は本当に丁度でした。

鯛のあら煮は実は初めて作ったので、どんなもんなのか心配でしたが、美味しかったです。やっぱり分とく山の野崎さんのレシピはすごいです。
きちんと霜降りして、レシピの通りの手順で順番に味をつけていけば失敗しないですよね。いつかはレシピみなくても作れるようになりたいです、、、
by navez | 2005-03-03 22:20 | おうちご飯
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