久しぶりにジャーマンポテトが食べたくなったので作ってみました。
小さい頃たまに母が作ってくれたような記憶があります。 ・ジャーマンポテト ・ホタテときのこのバター醤油炒め ・クレソンとマッシュルームのマスタードサラダ ・えびとレンズ豆のスープ お正月にお義母さんにもらったハムがまだ残っていたので、ジャーマンポテトに使ってみました。 めずらしく(笑)じゃがいもの拍子木切りがきれいにできました。 実は結構手先が不器用なんです。もっと切り物とか上手になれたらいいなあ クレソンとマッシュルームのサラダはたまに無性に食べたくなります。 マスタードとレモン汁と白ワインビネガーとバルサミコ酢とオリーブオイルでドレッシングを作るのですが、材料だけ見るとかなり酸っぱそうな感じですよね。 実際期待を裏切らない味です(笑 えびとレンズ豆のスープはレモン汁が入っているので、ちょっとエスニックな感じです。 香菜大好きなのですが、このスープには欠かせません。
by navez
| 2005-01-22 00:44
| おうちご飯
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