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かつおのたたきサラダ仕立て
b0027217_0143960.jpg昨日ほどスカっとした晴れ間ではないものの、今日もそこそこ陽が差したりするいいお天気でした。予定通り朝からシーツをお洗濯。先日京都の両親が使ったシーツも、自分たちのシーツも洗濯できてすっきりしました。

午前中はベーグルを焼きました。今回もくるみベーグル。昨日録画しておいたドラマを見つつベーグルを焼いていたら、産院から電話。
なんと、木曜日だと思っていた検診は今日でした(^_^;)
いつもきっかり一週間後なので、てっきり木曜日だと勘違いしてましたが、たしかに28日って今日、水曜日だわ・・・
ゴメンナサイして、木曜日に再度予約。明日は忘れずに行ってきます(^_^;)

さて、午後はお買い物ついでにお散歩。
最近本当に疲れやすくなったというか、ふとした瞬間に「あ、乳酸出てる」って感じがします。長距離走の後とかみたいに、どばっと乳酸が出ているような感覚なんです。今までだったら、こんな風に疲れを感じると翌朝は必ず筋肉痛になっていたように思うのですが、それが今は不思議と筋肉痛にはならないです。一体何なんだろう。

帰ってきてから、冷蔵庫にあったマンゴーとキウイでフルーツソースを作りました。ヨーグルトのお供にしたいとおもいます。

スーパーでかつおのたたきが安かったので、薬味たっぷりのサラダ仕立てにしてみました。

・かつおのたたきサラダ仕立て
・トマトと長芋とオクラの三杯酢
・ごま豆腐
・ズッキーニのカレーアンチョビ焼き

かつおのたたきのサラダ仕立ては、大根・ニンジン・きゅうりの千切りたっぷりです。ニンニクチップが効いてます。
かつおは鉄分が豊富ってことで、貧血予防にしてみました。(最近レバー食べてないし)

ズッキーニのカレーアンチョビ焼きはREAL SIMPLEに載っていたレシピです。アンチョビとカレー粉の組み合わせ、美味しかったです。ジャガイモとかでも美味しそう。今度試してみようかな。

夕飯を食べたら妙にお腹が張ったので、しばらく横になってました。お腹が段々大きくなってきます。木曜日でついに臨月突入。早いものです。
あと一ヶ月頑張るぞ!
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by navez | 2006-06-29 00:15 | おうちご飯
リクエスト「和食」
b0027217_014534.jpg先日に続き、今日もリクエストは「和食」
旦那ちゃんは明日から一週間海外出張です。しょぼん。

・かつおのたたきサラダ
・かぶと油揚げのさっと煮
・大根の皮とニンジンの皮のきんぴら
・豚汁

かつおのたたきをメインにするのは決定済みだったのですが、最終的に味付けは純和風ではなく、ちょっと中華っぽいタレになりました。
大根、きゅうり、ニンジンとお野菜たっぷりです。ニンニクチップを乗せてみました。

実は途中までかぶと油揚げのさっと煮のことをすっかり忘れてました。食べ終わる前に気づいてよかった、、、
だから、かぶと油揚げのさっと煮の後ろで、かつおのたたきサラダのお皿が空になっています、、、(笑

b0027217_015484.jpg豚汁も、最後に(笑)食べたいということでリクエストだったのですが、レンコン入れたかったな、、、とか、里芋も、、、、なんてあとから思いました。
今日は家になかったので、入れていませんが、豚汁の里芋は大好きです。

明日からちょっと、いや、かなり寂しいですが、無事帰ってきてほしいです。
いない間何食べようかな、、、
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by navez | 2005-03-07 23:14 | おうちご飯